COCOA

RUMAH KACA [GREENHOUSE] UNTUK PENGERINGAN KAKAO Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Hampir 95% produksi biji kakao Indonesia dihasilkan oleh petani. Entitas ini secara langsung berkontribusi terhadap peningkatan produksi dan konsistensi mutu biji kakao nasional. Peran ini diemban petani sejak dari kebun, panen buah kakao sampai akhir proses pascapanen, yaitu pengeringan. Sebagian petani masih belum lepas dari […]

SINTESIS BIOETANOL DARI LIMBAH PERTANIAN BERBASIS SENYAWA GULA, PATI DAN SERAT Sri Mulato [cctcid.com] Henry Ford dari Amerika telah menggunakan bio-etanol saat memperkenalkan mobil rancangannya ke publik pada tahun 1900-an. Bahan bakar tersebut terus dipakai sampai diketemukan minyak bumi pada tahun 1950-an. Setelah krisis minyak bumi pada tahun 1973, penggunaan bio-etanol sebagai bahan bakar kendaraan […]

MENGENAL VARIAN PRODUK COKELAT DI PASARAN Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Berbagai varian produk cokelat baik jenis, bentuk maupun merek banyak dijajakan di toko retail, mini-market maupun super-market. Dari semua itu, produk cokelat dikategorikan menjadi 2 kelompok, yaitu produk cokelat riil [real] dan cokelat kompon. Konsumen bisa membedakan keduanya dari harga yang tertera pada kemasan dan […]