About Us

Take a look at our bakery and discover how we work

TENTANG KAMI

CCTC suatu unit kegiatan berbasis pendidikan singkat [training] yang bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan sumber daya manusia khususnya terkait dengan bisnis kopi dan cokelat. CCTC dibentuk dan bernaung di bawah badan hukum Yayasan St Pignatelli [Lembaga Nirlaba] Surakarta.

KAMI MELAYANI

Training roasting, Produsen roaster & grinder, Penyedia green, roasted & grind bean, Jasa roasting & grinding

VISI

Membentuk wirausahawan kopi dan kakao yang tangguh dan mampu tumbuh berkelanjutan secara mandiri.

MISI

  • Menumbuhkan pola-pikir [mindset] kewira-usahaan dan memotivasi masyarakat [khususnya generasi muda] dalam aktivitas penggalian pendapatan [income generation].
  • Mengasuh dan mengasah sumber daya manusia menjadi wirausahawan kopi dan kakao melalui pelatihan praktis yang intensif.
  • Mengembangkan dan mempromosikan bahan pangan dan minuman lokal berbahan baku kopi dan kakao sebagai komoditas unggulan wilayah.
  • Melakukan pendampingan proses produksi kopi dan kakao secara efektif dan efisien bagi pelaku bisnis skala UMKM.

SEJARAH

Lahir dari sikap keberpihakan kepada komoditas lokal nusantara seperti kopi dan coklat. Indonesia memiliki kekayaan agro bisnis yang layak dikembangkan. Sejak berdiri setahun yang lalu CCTC telah menjadi salah satu referensi tentang kopi dan coklat.

Pengalaman Prof. Sri Mulato, profesor peneliti kopi dan coklat menjadi sumber utama kedalaman ilmu dan pengetahuan tentang kopi dan coklat.

Ingin tahu dan ikut kegiatan kami?

RAGAM KEGIATAN KAMI

  • Penyelenggaraan pelatihan intensif berbasis “teaching factory” proses produksi kopi dan cokelat skala UMKM yang dilakukan secara regular [terjadwal] dan atas permintaan konsumen [by order]
  • Memfasilitasi wirausahawan pemula dengan model produksi “maklon”
  • Memberikan supervisi kepada wirausahawan pemula melalui proses “inkubasi”
  • Menyiapkan sarana produksi dan laboratorium uji
  • Menyehatkan proses produksi yag sudah berjalan dengan metoda “konseling”
  • Komersialisasi hasil pelatihan
  • Jasa produksi mesin
  • Jasa konsultasi

Our Team

Each member of our team is a specialist in his or her field

× WhatsApp