coffee science

All posts from 'coffee science' category

LEBIH AKRAB DENGAN KAFEIN DALAM KOPI Sri Mulato [cctcid.com]   PENDAHULUAN Selama ini, kafein sering diasosiasikan hanya dengan kopi. Padahal kafein juga terkandung dalam berbagai jenis tanaman penyegar, antara lain teh [Camellia sinensis], kakao [Theobroma cacao] dan kola [Cola acuminata]. Kafein berperan meningkatkan daya tahan tanaman dari serangan hama dan penyakit. Biosintesis kafein berawal dari […]

Read More

ADAPTASI PANEN DAN PASCAPANEN KOPI TERDAMPAK PERUBAHAN IKLIM GLOBAL   Sri Mulato [cctcid.com] Komunitas petani kopi sangat akrab dengan istilah pengering rumah kaca. Bangunan berarsitek “dome” [kubah]. Terbalut atap dan dinding plastik transparan. Berfungsi untuk menjebak radiasi matahari yang masuk ke dalamnya. Terbentur lantai ruangan, radiasi matahari berubah menjadi panas. Suhu udara dalam “dome” naik […]

Read More
× WhatsApp