coffee science

AGROWISATA TEMATIK KOPI, PINTU MASUK PENGEMBANGAN INDUSTRI PEDESAAN Sri Mulato   Nilai tambah kopi bisa ditempuh melalui pengembangan produk hilir, dimulai sejak dari kebun. Selama ini biji kopi dihasilkan di desa. Dibawa ke kota, dikonversi jadi kopi bubuk oleh industri skala besar. Kemudian dijual balik ke desa. Hal ini sudah berjalan sejak lama, tidak usah […]

MEMBANGUN CITRA KOPI TEMANGGUNG [Quality, Reputation, Market, Price, Income]   Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Penulis adalah penikmat seduhan kopi, berdomisili di Solo. Sering nongkrong di Ho-Re-Ka [Hotel, Resto dan Kafe] seantero Jawa Tengah. Begitu duduk, disodori buku menu.Tertulis, Kopi Gayo, Kopi Lingtong, Kopi Toraja, Kopi Kintamani sampai Kopi Wamena. Tanpa menyebut Kopi Temanggung dan Kopi […]