coffee science

All posts from 'coffee science' category

ADAPTASI PANEN DAN PASCAPANEN KOPI TERDAMPAK PERUBAHAN IKLIM GLOBAL   Sri Mulato [cctcid.com] Komunitas petani kopi sangat akrab dengan istilah pengering rumah kaca. Bangunan berarsitek “dome” [kubah]. Terbalut atap dan dinding plastik transparan. Berfungsi untuk menjebak radiasi matahari yang masuk ke dalamnya. Terbentur lantai ruangan, radiasi matahari berubah menjadi panas. Suhu udara dalam “dome” naik […]

Read More

MEMBANGUN CITRA KOPI TEMANGGUNG [Quality, Reputation, Market, Price, Income]   Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Penulis adalah penikmat seduhan kopi, berdomisili di Solo. Sering nongkrong di Ho-Re-Ka [Hotel, Resto dan Kafe] seantero Jawa Tengah. Begitu duduk, disodori buku menu.Tertulis, Kopi Gayo, Kopi Lingtong, Kopi Toraja, Kopi Kintamani sampai Kopi Wamena. Tanpa menyebut Kopi Temanggung dan Kopi […]

Read More
× WhatsApp