KATA PENGANTAR
Buku ini merupakan hasil “print out web cctcid.com” kumpulan artikel tentang seluk beluk kopi dari beberapa aspek bahasan: mulai dari panen buah kopi, pascapanen, teknologi hilir dan diversifikasi produk kopi, kebaristaan sampai pengolahan limbah kopi. Isi buku ini terus disempurnakan sesuai dengan perkembangan teknologi kopi yang secara dinamis masih berlanjut.
Buku ini diharapkan pula dapat dijadikan sebagai bahan bacaan bagi pegiat kopi yang jumlahnya semakin banyak.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan. Untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk penyempurnaan pada “print out” berikutnya.
Wasalam,
Sri Mulato
cctcid.com
=====O=====