KLON ANJURAN KOPI ROBUSTA
Disadur dari tulisan, Retno Hulupi, Endri Martini PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA (Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute) PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di Kebun Campur
coffee science
All posts from 'coffee science' category
Read More
“GOOD MANUFACTURING PRACTICES [GMP]” GULA SEMUT UNTUK ALTERNATIF BAHAN PEMANIS SEDUHAN KOPI
“GOOD MANUFACTURING PRACTICES [GMP]” GULA SEMUT UNTUK ALTERNATIF BAHAN PEMANIS SEDUHAN KOPI Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Saat ini sumber bahan pemanis seduhan kopi terbesar dipegang oleh gula pasir yang dihasilkan dari nira perasan pohon tebu. Ada dua jenis gula pasir yang beredar di pasaran, yaitu gula pasir kasar dan gula putih. Gula pasir kasar [raw […]
POTENSI dan PELUANG KOPI JAWA TENGAH
SITUASI PASAR GLOBAL Berbisnis kopi harus memahami situasi pasar global. Karena kurang lebih 60 %, produk kopi domestik diekspor ke pasar global. Dalam 20 tahun terakhir ini, produksi kopi global bertambah hampir 61 %, dari 94,6 juta karung [@ 60 kg] tahun 1990-an menjadi 152,2 juta karung pada tahun 2012-2016. Selama kurun waktu tersebut, konsumsi […]