Blog

Get informed about our latest news and events

coffee science No Comments

DIVERSIFIKASI PRODUK KOPI BERCITARASA JAHE Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Jahe lekat dengan kehidupan masyarakat Indonesia. Jahe ada di mana-mana. Semula, jahe hanya di dapur rumah tangga, sebagai bahan penyedap rasa makanan dan minuman. Kini, menjelajah ke ranah kehidupan masyarakat lebih luas. “Geshir” adalah kopi jahe penduduk Yaman sejak abad ke 15. “Kopi Ende” diduga sebagai […]

Read More

COCOA No Comments

RUMAH KACA [GREENHOUSE] UNTUK PENGERINGAN KAKAO Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Hampir 95% produksi biji kakao Indonesia dihasilkan oleh petani. Entitas ini secara langsung berkontribusi terhadap peningkatan produksi dan konsistensi mutu biji kakao nasional. Peran ini diemban petani sejak dari kebun, panen buah kakao sampai akhir proses pascapanen, yaitu pengeringan. Sebagian petani masih belum lepas dari […]

Read More

coffee science, Pasca Panen No Comments

RANCANGAN RUMAH KACA [GREENHOUSE] UNTUK PENGERINGAN KOPI Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Hampir 95% produksi biji kopi Indonesia dihasilkan oleh petani. Entitas ini secara langsung berkontribusi terhadap peningkatan produksi dan konsistensi mutu biji kopi nasional. Peran ini diembannya sejak dari panen buah kopi sampai akhir proses pascapanen, yaitu pengeringan. Sayangnya, sebagian petani masih belum lepas dari […]

Read More
× WhatsApp