Blog

SINERGI KOPI DAN SUSU, ENAK LAGI SEHAT   Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Awalnya, kultur minum seduhan kopi disajikan sebagai kopi item, tanpa ditambah susu. Terinspirasi dari tradisi minum teh-susu para elit Tionghoa Dinasti Qing, Nieuhoff, duta besar Belanda di Cina pada tahun 1660, menginisiasi penyajian seduhan kopi plus susu. Tren minum kopi-susu kemudian terus bersambut, […]

  KOPI, SEDUHAN DAN KESEHATAN Puji syukur kehadapan Tuhan YME yang telah memberikan kesempatan penulis untuk menyusun buku ini. Pada setiap kesempatan berdiskusi dengan berbagai lapisan masyarakat dalam acara seminar, temu bisnis, temu teknis, pameran dan kuliah, penulis sering mendapatkan pertanyaan mengenai peran minuman kopi terhadap kesehatan tubuh. Sebagian besar dari partisipan beranggapan bahwa minuman […]

Perkebunan rakyat menyumbang hampir 96% produksi nasional. Produksi kopi berada saat ini di kisaran 755 ribu ton dan bertengger di posisi keempat setelah Brasil, Vietnam dan Colombia. Performa produksi kebun kopi rakyat belum sepenuhnya menggembirakan. Produktivitas tanaman kopi masih bergeming di kisaran 700 kg per ha per tahun. Jauh di bawah produktivitas kebun kopi Vietnam […]