KLON ANJURAN KOPI ROBUSTA
Disadur dari tulisan, Retno Hulupi, Endri Martini PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA (Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute) PEDOMAN Budi Daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di Kebun Campur
Blog
Get informed about our latest news and events
Read More
“GOOD MANUFACTURING PRACTICES [GMP]” GULA SEMUT UNTUK ALTERNATIF BAHAN PEMANIS SEDUHAN KOPI
“GOOD MANUFACTURING PRACTICES [GMP]” GULA SEMUT UNTUK ALTERNATIF BAHAN PEMANIS SEDUHAN KOPI Sri Mulato [cctcid.com] PENDAHULUAN Saat ini sumber bahan pemanis seduhan kopi terbesar dipegang oleh gula pasir yang dihasilkan dari nira perasan pohon tebu. Ada dua jenis gula pasir yang beredar di pasaran, yaitu gula pasir kasar dan gula putih. Gula pasir kasar [raw […]
Pelatihan Produksi Kopi, Oktober 2018
Usia tidak membatasi keinginan untuk mendalami ilmu dan praktek proses produksi kopi. Grading, roasting, grinding dan brewing merupakan rangkaian ilmu kopi yang harus dipahami secara baik sebagai fondasi bisnis kopi yang kompetitif.